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​story

맥주는 인류와 함께한 오래된 문화입니다. 그저 시원한 음료, 혹은 취하려고 마시는 ‘술’일 수도 있지만 맥주는 인류의 삶을  담은 이야기 창고입니다.

맥주역사의 긴 여정을 끝낸 21세기, 크래프트 맥주 혁명이 시작됩니다. 크래프트 맥주란 무엇인가? 다양한 ‘질문’이 쏟아지고 ‘답’들이 만들어집니다.

 

‘독립맥주공장’을 준비하면서 공부한 이야기들을 공유하려 합니다. 앞으로도 계속 공부하려고 합니다. 계속 업데이트 하겠습니다.