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 독립음식과 음료   

 indie food & drink   

#5. 프렌치 브레드 피자   french bread pizza  

프렌치 브레드 피자(FBP)는 1960년 미국 뉴욕주 이타카의 코넬대학교 앞 푸드트럭에서 시작됩니다. 이후 FBP는 코넬대학의 전설이 됩니다. 주머니 가벼웠던 학생들을 위한 FBP는 가난한 사람들을 위한 피자(PMP)로 불리기도 했습니다. FBP의 빵은 맥주를 담고 남은 맥주 지게미와 유기농 밀가루로 만들었습니다.


French bread pizza (FBP) started in 1960 at the food truck in front of Cornell University in Ithaca, New York, USA. Since then FBP becomes a legend of Cornell University. FBP for students who were lighter in the pocket was also called ‘poor man’s pizza(PMP). FBP's bread was made from spent beer grains and organic wheat.

#5-1     앤초비 프렌치 피자

anchovy french pizza

#5-2     매운 닭가슴살 프렌치 피자

spicy chicken french Pizza

#5-3     새우 프렌치 피자

shrimp french pizza

#5-4     연어 프렌치 피자

salmon french pizza

#5-5     프로슈토 햄 프렌치 피자

prosciutto ham french pizza

#5-6     베이컨, 아스파라거스 프렌치 피자

bacon, asparagus french pizza

#6. 하우스 라자냐  house lasagna  

대표적인 ‘슬로우 푸드’인 라자냐는 인류와 함께한 아주 오래된 음식입니다. 라자냐는 그리스어인 ‘라가논(laganon)’에서 라틴어인 ‘라가눔(laganum)’을 거쳐 생겨난 말입니다. ‘집밥’ 처럼 좋은 네 가지 라자냐를 준비했습니다.

 

The typical 'slow food' lasagna is an ancient food. Lasagna is a word derived from the Greek word laganon through the Latin word laganum. We prepared four kinds of homemade lasagna.

#6-1     구운 가지 라자냐

baked eggplant lasagna

#6-2     새우 라자냐

shrimp lasagna

#6-3     매운 시금치 라자냐

spicy spinach lasagna

#6-4     구운 아보카도 라자냐

baked avocado lasagna

#7. 오븐구이 음식  oven baked food  

좋은 음식은 건강과 즐거움을 줍니다. 건강한 음식은 좋은 재료에서 시작합니다. 즐거움은 요리의 상상에서 시작됩니다. 크래프트 맥주와 어울리는 음식은 우선 건강해야 합니다. 그리고 즐거워야 합니다. 


Good food gives people health and pleasure. The health of food starts with good ingredients. Fun begins with the imagination of cooking. Food that pairs the craft beer must be healthy first. And fun. 

#7-1     구운 까망베르 치즈

roasted camembert cheese

#7-2     통마늘 새우 구이

grilled shrimp with garlic

#7-3     레겐스브르크 소시지와 사워크라우트

regensburg sausage and sauerkraut

#7-4     구운 양송이와 아스파라거스

roasted mushrooms and asparagus

#7-5     구운 아보카도와 그릭 요거트

roasted avocado and greek yogurt

#7-6     구운 가지와 치즈

roasted eggplant and cheese

#7-7     구운 감자와 새우, 베이컨

baked potatoes and shrimp, bacon

#8. 차갑고 뜨거운 음료수  cold & hot drink  

다음 10가지 음료의 레시피 역시 독립맥주공장에서 만들었습니다. 알코올 1%미만의 음료를 소개합니다. ^^


The following 10 drink recipes were also developed at ‘indie beer factory’. Less than 1% of alcohol is not booze.^^

 차갑운 음료  cold drink   

#8-1     라임 스파클링 워터

lime sparkling water│480 ml

#8-2     모히토 민트 드링크

mojitos mint drink│480 ml

#8-3     얼그레이 프렌치 블루 아이스 티

earl grey french blue ice tea│480 ml 

#8-4     광화문 별별 스타우트 드링크 (알코올 0.3%)

gwanghwamun starry stout drink│480 ml (Alcohol 0.3%)

#8-5     이화 진저 에일 드링크 (알코올 0.3%)

ewha ginger ale drink│480 ml (Alcohol 0.3%)

 뜨거운 음료 hot drink   

#8-6     마르코 폴로 시나몬 티

marco polo cinnamon tea│480 ml

#8-7     웨딩 임페리얼 초콜릿 민트 티

wedding imperial chocolate mint tea│480 ml

#8-8     얼그레이 프렌치 불루 진저 티

earl grey french blue ginger tea│480 ml

#8-9     체리 보드카 코코아 (알코올 0.9%)

cherry vodka cocoa│480 ml (Alcohol 0.9%)

#8-10     핫 프렌치 블루 모히토 (알코올 0.9%)

hot french blue mojito│480 ml (Alcohol 0.9%)